Рецепт божественного винного напитка из смородины – есть смысл посадить несколько кустов на участке

Черная смородина – это не только вкусная, но и очень полезная садовая ягода, обогащенная большим количеством витаминов. Ее чаще всего используют для приготовления варенья, но из нее также можно получить отличное вино. Попробовав его, у вас вряд ли появится желание покупать вино из магазина, настолько оно получается вкусное. И готовится очень легко, рецепт напитка ниже.

Количество ингредиентов позволяет выработать около 7 литров напитка.

Ингредиенты:

· Вода – 5 литров;

· Сахар – 2 кг;

· Смородина – 3 кг.

Рецепт божественного винного напитка из смородины – есть смысл посадить несколько кустов на участке

Пошаговое приготовление:

1. Для начала необходимо заняться подготовкой сырья. Ни в коем случае не мойте смородину, это удалит с ее поверхности природные кислоты, которые необходимы для эффективного процесса брожения – вино может не получиться в принципе. Просто переберите ягоды, удалите мусор, листья и черешки. Обязательно удаляйте испорченные ягоды. После этого отборную смородину передавливаем руками или любым подручным предметом.

2. Часть сахара (1,5 кг) растворяем в воде и заливаем ею толченую смородину. Для брожения сырья понадобится емкость объемом не менее 10 литров, она должна быть заполнена не более чем на три четверти. Переливаем жидкость в тару, не забудьте надеть на горловину резиновую перчатку. Ставим в теплое место, желательно с температурой не менее 25 градусов.

3. Через 3 недели проверьте напиток на вкус и при необходимости добавьте оставшиеся 0,5 кг сахара. Оставьте его бродить дальше.

4. Еще через 3 недели вино должно дойти до полной готовности. Переливаем его в бутылки и ставим для хранения в темное прохладное место.

Таким образом, за полтора месяца вы получаете домашний напиток с ярким, выразительным вкусом, за происхождение которого вы можете не переживать. Он отлично сочетается с мясными и овощными блюдами. Главное – этот продукт, если его потреблять в разумных количествах, не только не нанесет вреда, но и принесет пользу от натуральных ингредиентов в составе.

Рецепт божественного винного напитка из смородины – есть смысл посадить несколько кустов на участке